PROTAGONISTA DEL DIA – 19 febrer 20

PROTAGONISTA DEL DIA – 19 febrer 20

Quaranta anys de vida d’una persona o d’un projecte vital donen per a molts moments bons i algun que altre no tan bo. Quaranta anys d’història són els que ja té el més conegut restaurant contestà, com és, L’Escaleta, que compta amb 2 estreles Michelin. I hui, com a “Protagonista del dia” ens visita el xef, i cap visible, d’aquest reconegut establiment d’hostaleria a Cocentaina, Kiko Moya, per a conversar amb Milagro Selles d’aquests primers 40 anys d’història però, sobretot, de tot allò que han preparat i estan duent a terme per a celebrar tan especial data per a tota la gran família de L’escaleta.