En la passada edició d’Alacant Gastronòmica es va fer un homenatge especial al restaurant L’Escaleta per la seua trajectòria professional, un reconeixement a aquest negoci familiar que no ha parat d’evolucionar després de 45 anys. Hui al «Protagonista del dia», Milagro Sellés parla amb Ramiro Redrado i Nieves Calabria, i amb Paco Moya i Rita Redrado,els dos matrimonis que van fundar L’Escaleta a Cocentaina.
Cocentaina, Diumenge 07 de desembre de 2025